|
|
Witte Bonen Groentesoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ui
2 eetlepels olijfolie
1 zak boerensoepgroent ( 350 gram )
2 groentebouillontabletten
2 potjes witte bone ( a 360 gram )
50 gram royal mail zongedroogde tomaten ( zakje a 100 gram )
zout, peper
100 gram geraspte emmentaler.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Ui pellen en snipperen. In braadpan olie verhitten en ui al omscheppend in ca 2 minuten glazig fruiten. Soepgroente toevoegen en ca 1 minuut meebakken. 800 dl water en bouillontabletten toevoegen en aan de kook brengen. Witte bonen met aanhangend vocht toevoegen. Tomaten in reepjes snijden en toevoegen. Soep ca 10 minuten verwarmen. Op smaak brengen met zout en peper. Soep in soepkommen scheppen en bestrooien met kaas. Lekker met een hard broodje.
Bereidingstijd ca 30 minuten.
Bevat per persoon 290 calorieen.
Zonder brood weliswaar.
|
|
|